Kumkaya

CM 3000 Hamur Yuvarlama Makinası, kavisli tasarlanmış kanalları ve aluminyum döküm konik gövdesi arasında aşağıdan yukarıya doğru taşınan hamura yuvarlak şeklini verir. Standart olarak sunulan paslanmaz malzemeden imal, ayarlanabilir unlama ünitesiyle hamurun cinsine göre un miktarı kolaylıkla...

CM 3100 Hamur Yuvarlama Makinası, kavisli tasarlanmış kanalları ve aluminyum döküm konik gövdesi arasında aşağıdan yukarıya doğru taşınan hamura yuvarlak şeklini verir. Ayarlı hamur kanalları hamurun gramajına göre mükemmel şekil verilmesini sağlar. Standart olarak sunulan paslanmaz malzemeden...

Çok işlevli planet mikserler yoğurma, karıştırma ve çırpma işlemleri sayesinde pastane, yemekhane ve otel mutfakları için uygun makinalardır. 20 litreden 60 litreye kadar 3 farklı kazan kapasitesine sahip model mevcuttur. Kullanılan kanca aparatı ile ekmek, puf böreği, çörek ve mayasız hamur...

Soğutma bantından gelen ekmekler otomatik dilimleme makinası bandı yardımıyla bıçaklara itilir. Dilimlenmiş ekmekler otomatik poşet makinasına ulaşır. Poşetlenen ekmekler ağız kapama makinasına gelir, bu ünitede aynı zamanda üretim tarihi otomatik olarak basılır. Tüm kaplamalar paslanmaz sacdan...

Hamuru ezmeden, vakumlama yoluyla istenen ağırlıkta kesme işlemini gerçekleştirir. Makine içine un almayı engelleyen gelişmiş izolasyona sahiptir. Konveyor bantı devamlı olarak kazıyıcıyla temizlenir ve artıklar bantın altındaki un toplama kabına toplanır. Makinada hamura ve una temas eden...

Çift pistonludur. Yüksek kapasiteli işletmelere uygundur. Hamuru ezmeden, vakumlama yoluyla istenen ağırlıkta kesme işlemini gerçekleştirir. Makine içine un almayı engelleyen gelişmiş izolasyona sahiptir. Konveyor bantı devamlı olarak kazıyıcıyla temizlenir ve artıklar bantın altındaki un...

Üretim Hattı Çalışma Sistemi: 1.Hamurlar Mayalama odasında bekletilir. 2.Mayalanmış Hamurlar Pasa Arabası ile otomatik pasa yükleme makinesine getirilir. 3.Oldukça kullanışlı bilgisayar ekranından çalışma programı seçilir . 4.Ön yükleme makinesine hamurlar, otomatik küreğe verilmek üzere...

Lider serisi döner arabalı ekmek fırınlarımızda buhar pişirme kabininin yan ve arka duvarlarına gizlenmiş buhar kanalları vasıtasıyla üretilir. Yüksek verimlilikli ve kütleli cehennemlikte üretilen ısı, fırının iç duvarında bulunan hava kanallarıyla ayarlanır ve istenen dengeye kolayca ulaşılır....

Yeni nesil döner fırınlardandır. Buhar üretimi yan cephelerdeki plakalarla elde edilmekledir. Pişirme dengesi son derece homojendir. Borular arka, sol köşededir ve yerden tasarruf sağlar. LPG, MOTORiN, DOGALGAZ, ELEKTRiK ile ısıtma sağlanabilmektedir. Tamamen demonte edilebildigi için, heryerden...

Lider serisi katlı fırınlarımızda ısı dağılımı fırının arka bölümüne yerleştirilmiş olan yüksek emiş gücüne sahip sirkülasyon fanı vasıtasıyla sağlanmaktadır. Bu sayede mükemmel dengeye sahip olan fırın, seri imalatta devamlı yüklenmeye uygundur. Pişirme kabin yükseklikleri muadillerine göre 4 cm...